Tiramisú

TIRAMISÚ
Ingredientes

5 huevos
5 cucharadas de azúcar FAIRTRADE de Comercio Justo
 500 gr de mascarpone
250 ml de nata para montar
una cucharada de postre de cacao en polvo
FAIRTRADE de Comercio Justo.
un paquete de bizcochos de soletilla
2 tazas de café FAIRTRADE de Comercio Justo.
un chorrito de licor ( coñac, amaretto, licor de almendras )

Preparación

Se monta la nata. Tiene que estar muy fría.
Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve.
Se mezclan muy despacio las yemas, el azúcar y el queso mascarpone.
Para hacer la crema juntamos y mezclamos la nata, las claras y las yemas con el mascarpone.
Reservamos la crema.
Humedecemos los bizcochos en el café preparado y ponemos una capa de base en el recipiente.
Untamos una capa de crema en los bizcochos y continuamos con otra nueva capa de bizcochos
y otra de crema.
Espolvoreamos la última capa de crema con el cacao en polvo.
Metemos al frigorífico y dejamos reposar unas 6 horas.

Después de este tiempo tendremos un postre delicioso para compartir con los nuestros.


BON APETIT