Arroz con chocolate

INGREDIENTES:                                                                               
200 gramos de chocolate FAIRTRADE                                      
100 gramos de arroz FAIRTRADE
100 gramos de azúcar FAIRTRADE
70 gramos de mantequilla
600 ml de leche
200 ml de nata
2 cucharadas de coñac o brandy



PREPARACIÓN:

Cocer el arroz hasta que esté listo. Escurrir y reservar.

En un cazo se calienta la leche y el azúcar a fuego lento, se agrega el chocolate y la mantequilla. Remover todos los ingredientes hasta que estén totalmente mezclados.

En este punto se añade el arroz a la crema de chocolate y se deja hervir todo, tapado y a fuego lento 1/2 hora más, removiendo hasta que espese. Se incorporan las cucharadas de el coñac o brandy. Dejar enfriar.
Se monta la nata y se agrega al arroz con chocolate.

Repartir en copas donde se vaya a servir e introducir en el frigorífico un par de horas.

 Que aproveche
 Thu hồi    (vietnamita)