La sed de café en el mundo parece insaciable. Un nuevo informe sobre la materia prima publicado por la Fairtrade Foundation, la asociación del Sello Fairtrade en Inglaterra, pone de relieve cómo el consumo casí se ha duplicado en los 40 últimos años, con las economía emergentes de Brasil, la India y Europa del Este ahora al frente de la demanda. ¿Por qué entonces los pequeños productores de café siguen luchando para sobrevivir?