En marzo se publicará un nuevo libro de recetas de postres de Comercio Justo que la Asociación del Sello FAIRTRADE ha elaborado con el apoyo de Eurest.  A partir de ahora te propondremos todos los meses uno de estos postres en nuestra sección de recetas.


Para 4 personas



para las Tartaletas:

12 obleas para empanadillas
2 yogures naturales
250 g frutas del bosque



para el Caramelo:

120 g de azúcar moreno
1 limón

modo de hacer:

Colocar las obleas en moldes individuales y hornearlas 15 min a 150º. Dejar enfriar y sacarlas de los moldes. Rellanarlas con el yogur y las frutas.
Poner a calentar 6 cucharadas de agua, el azúcar y un chorro de limón en un cazo lentamente hasta obtener el caramelo. Mover el recipiente para que no se queme.
Verter todo el caramelo en una fuente y colocar las tartaletas encima.