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Bolitas de chocolate

Encajen que ni pintadas en las fiestas de los niños, una ocasión que desde luego puedes aprovechar para hablar de Comercio Justo mientras los niños disfrutan con las bolitas de chocolate. Si nos van a escuchar o no, eso es otro cantar...



                                                                                         Ingredientes :

Para 12-15 unidades                                                          175g de azúcar
Preparación: 10 minutos                                                     1 cucharilla de vainilla
Cocción: 1 hora                                                                  30 g de cacao
                                                                                        300 g de copos de avena

                                                                                        120ml de leche
                                                                                         30 g de coco seco



  1.  En una cazuela pon el azúcar, el cacao y la leche a calentar hasta que hiervan. Revuélvelos hasta que el azúcar se haya disuelto.
  2. Cuando la mezcla anterior esté lista, viértela en un recipiente, agrega la vainilla, la avena y el coco, y mezcla lo bien.
  3. Déjalo enfriar una hora. Luego, con las manos, haz bolitas del tamaño de una nuez y ponlas sobre moldes de papel para bombones. Guárdalas en un contenedor hermético y sepáralas entre ellas con papel encerado

 

Receta copiada de: “La amarga dulzura del chocolate”, editado por: Intermón Oxfam


28/05/2007
Gudrun

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