Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos

Ingredientes:
* 125g de mantequilla, y una cucharada más para engrasar.
* 150g de azucar glass Fairtrade, y un poco más para cubrir los moldes.
* 125g de chocolate negro Fairtrade, triturado.
* 3 huevos grandes.
* 35g de harina.


Y así va:

* Precalentar el horno a 200ºC
* Untar una fina capa de mantequilla sobre los cuatro moldes de 100ml, o recipientes similares aptos para el horno de 150ml de tamaño máximo por unidad, y cubrir el interior de cada uno con una cucharadita de azúcar.
* Poner la mantequilla y el chocolate en un cuenco y colocarlo sobre una sarten con agua casi hirviendo.
* Fundir lentamente y apartar del fuego.
* Batir el azúcar restante con los huevos, y luego añadir la harina.
* Añadir el chocolate a la mezcla de huevo y a continuación vertir en los moldes.
* Hornear durante 10-12 minutos hasta que la masa suba.
* Servir inmediatamente.