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Brownie solidario


En el mes de septiembre toca volver a la rutina y despedirse de las vacaciones y esto siempre es duro, un delicioso brownie con nueces de Comercio Justo aporta toda la energía necesaria para afrontar la "vuelta al cole" y endulzarse un poco estos días
Ingredientes:
  • 75 gr de mantequilla
  • 3/4 de vaso de harina
  • 3/4 de vasod e azúcar de caña de Comercio Justo certificado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 huevos grandes
  • 200 gr de chocolate de Comercio Justo certificado derretido
  • un puñadito de nueces en trocitos de Comercio Justo certificado

Modo de preparación:

Poner en un recipiente la mantequilla, el agua y el azúcar y llevarlo unos segundos al microondas hasta que se derrita y, entonces, mezclarlo. Incorporar el chocolate troceado de modo que se vaya derritiendo con el calor de esta mezcla. Cuando sea una mezcla homogénea añadir los huevos y mezclar todo ello hasta que ligue. A continuación hacer lo mismo con la harina.
Engrasar y enharinar un molde de horno, de tamaño adecuado para que la masa alcance una altura de unos 3 centímetros. Verter la mezcla en el molde y llevar al horno, previamente precalentado a 170º. Hornear durante 30 minutos, para saber si está listo, puedes pinchar cerca del centro , si el pincho no sale limpio déjalo un poco más.
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