Estándares Fairtrade para el azúcar

Las reglas del juego para el Comercio Justo

Los estándares Fairtrade garantizan el pago del premium Fairtrade a la cooperativa de pequeños productores para proyectos que benefician a toda la comunidad

Los estándares Fairtrade apoyan específicamente a las cooperativas de pequeños agricultores que cultivan caña de azúcar.

El producto principal que se obtiene de la caña de azúcar es el azúcar. Sin embargo, hay otros subproductos resultantes de la producción de jarabe de azúcar, por ejemplo, el bagazo. Los estándares Fairtrade también abarcan estos subproductos.

Los productores están organizados en cooperativas o asociaciones que se gestionan democráticamente.

Los estándares Fairtrade para el azúcar aseguran, entre otras cosas, que:

La Prima Fairtrade se paga directamente a las agrupaciones de productores, este dinero se invierte en proyectos sociales y económicos. Por ejemplo, en educación, salud o préstamos a los miembros de la organización.

• Por la caña de azúcar cultivada orgánicamente los productores reciben una Prima más elevada, para fomentar e incentivar ese tipo de cultivo

• Las normas medioambientales restringen el uso de agroquímicos y fomentan la sostenibilidad.

• Los productores pueden obtener de forma opcional una prefinanciación de la cosecha del 60% del precio del contrato.
 

Certificación cacao Fairtrade
Todo el azñucar utilizado en el producto final debe de ser azúcar 100% Fairtrade, y se utilizaría este sello:




 


Programa azúcar Fairtrade
El Programa de Azúcar Fairtrade permite a las empresas comprar azúcar Fairtrade en grandes cantidades, por ejemplo, todo el azúcar que necesitan para producir sus tabletas de chocolate, pasteles y galletas. Las empresas también pueden comprometerse a comprar un porcentaje del total de su azúcar como Fairtrade, como el 10%, 30% o incluso todo el azúcar que necesitan. Es una nueva forma para que las empresas se comprometen a Fairtrade, junto con el etiquetado y certificación de los productos de consumo con el Sello FAIRTRADE.
Las empresas que deseen comunicar públicamente su compromiso en el marco del Programa de Azúcar Fairtrade pueden utilizar este sello que lo hace muy claro que su azúcar se compra en condiciones de comercio justo.


Más información sobre el azúcar Fairtrade

Traducción al español dentro del proyecto Mondo Lingua para la traducción gratuita de páginas web para ONG y asociaciones sin ánimo de lucro. Proyecto dirigido por Mondo Services. Traductores: Sonia Candela y Alberto Cecilia.

FaceBook Twitter YouTube RSS