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Contexto

En FLO están registrados 14 grupos productores de Costa Rica, Zambia, Ecuador, Per? Paraguay, Malawi y Filipinas.

 

¿Cuál es la situación del mercado del azúcar?


Los precios de mercado del azúcar están sujetos a variaciones importantes. Los productores son los que salen perdiendo, ya que representan la parte más débil de la cadena de producción. Para los campesinos del azúcar de caña de África, Asia y América Latina hay otro problema añadido: deben competir con las exportaciones subvencionadas de los países más industrializados.

 

Europa, en su día importador principal de azúcar, se ha convertido en uno de los principales productores y exportadores de azúcar de caña: la sobreproducción, el proteccionismo europeo y la competencia de edulcorantes sintéticos han agravado aún más la situación. El precio lo pagan los trabajadores del azúcar en países tradicionalmente productores de azúcar, como son las islas del Caribe y Filipinas.



¿Qu?aporta el Comercio Justo?

 

En el Comercio Justo se fijan precios mínimos que cubren los costes de producción y unas condiciones de vida dignas. En cualquier caso los productores obtienen siempre un mejor precio que en el mercado convencional.

 

Para algunos países productores la dependencia de la exportación del azúcar es muy alta. Además de competir en un mercado especialmente desventajoso, los pequeños productores han de luchar contra los grandes terratenientes y s transnacionales en sus propios países.

 
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