Un pan dulce, hecho con harina integral e ingredientes de Comercio Justo. Así de rica es una de nuestras propuestas para dar color a tu desayuno Fairtrade de la campaña de desayunos de este año. Mhmmmmmmmm.
Desde IDEAS nos presentan un nuevo recetario con recetas de Comercio Justo - para enamorar. Este bizcocho obtiene un toque especial por la combinación de leche de coco y aceite de oliva. Es facilísimo de hacer, y si optas por usar harina de trigo integral se te mantendrá jugoso más días....
Ingredientes:
200 gr. de Cous Cous Comercio Justo
50 gr. de pimiento rojo
50 gr. de pimiento verde
50 gr. de tomate maduro
100 gr. de olivas negras
100 gr. de limón
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra de Comercio Justo
Menta
En una cazuela poner a hervir agua.
En un recipiente, poner el Cous-cous y cubrir con agua caliente, sal y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien y el cous-cous se cocerá.
Cortar los pimientos a cuadraditos. El tomate pelado y sin semillas, también cortado a cuadritos.
Hacer una vinagreta con zumo limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Añadir la menta bien picada a la vinagreta.
En un bol mezclar el cous-cous, los ingredientes y la vinagreta.
Servir en un bol de cristal o con la ayuda de un molde. Decorar con una hojita de menta.
Receta de la Escuela de Hosteleria – Restaurant Escola Torre Mossèn Homs. De FOMENT DE TERRASSA, SA
www.alternativa3.com
200 gr. de Cous Cous Comercio Justo
50 gr. de pimiento rojo
50 gr. de pimiento verde
50 gr. de tomate maduro
100 gr. de olivas negras
100 gr. de limón
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra de Comercio Justo
Menta
En una cazuela poner a hervir agua.
En un recipiente, poner el Cous-cous y cubrir con agua caliente, sal y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien y el cous-cous se cocerá.
Cortar los pimientos a cuadraditos. El tomate pelado y sin semillas, también cortado a cuadritos.
Hacer una vinagreta con zumo limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Añadir la menta bien picada a la vinagreta.
En un bol mezclar el cous-cous, los ingredientes y la vinagreta.
Servir en un bol de cristal o con la ayuda de un molde. Decorar con una hojita de menta.
Receta de la Escuela de Hosteleria – Restaurant Escola Torre Mossèn Homs. De FOMENT DE TERRASSA, SA
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PIRULETAS HELADAS DE KIWI Y CHOCOLATE
Ingredientes para 4 personas:
- 1 paquete de cacao de comercio justo
- 3 kiwis ( o plátanos o naranjas o cualquier otra fruta que te guste)
- 12 palitos de helado
Preparación:
Se pelan los kiwis y se parten en rodajas de unos 2 cm cada una.
Después a cada rodaja le ponemos un palito de helado y las metemos
en el congelador.
Mientras se congela la fruta preparamos el chocolate y lo dejamos
enfriar a temperatura ambiente.
Saca la fruta del congelador e introduce cada piruleta de kiwi en el chocolate
recién hecho. Una vez que todas las piruletas estén bañadas en chocolate vuélvelas a
meter un rato en el congelador….y ya está!!!!
Una receta refrescante y sencilla para comer fruta este verano.
Después a cada rodaja le ponemos un palito de helado y las metemos
en el congelador.
Mientras se congela la fruta preparamos el chocolate y lo dejamos
enfriar a temperatura ambiente.
Saca la fruta del congelador e introduce cada piruleta de kiwi en el chocolate
recién hecho. Una vez que todas las piruletas estén bañadas en chocolate vuélvelas a
meter un rato en el congelador….y ya está!!!!
Una receta refrescante y sencilla para comer fruta este verano.
Encuentra los establecimientos donde venden productos de comercio justo certificado en tu provincia.
