Fudge con cacao crudo sin azúcar -vegano y sin gluten-

Ingredientes
• 100 g de anacardos
• 80 g de plátano maduro*
• 25 g de cacao crudo o cacao en polvo*
• 50g de aceite de coco virgen, derretido
• Una pizca de sal
• ¼ cucharadita de canela molida*

*Fairtrade
 

Preparación
1. Coloque los anacardos y el plátano en una pequeña picadora o licuadora y procese hasta que la masa quede completamente fina, (esto puede tardarr un poco, pero vale la pena hacerlo hasta que esté suave).
2. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle nuevamente, raspando por los lados para asegurarse de que todo esté bien mezclado.
3. Extiende la mezcla en un recipiente de cristal de tu elección (dependiendo de qué tan grueso quieras que esté el  fudge) y déjalo enfriar en el frigorífico aproximadamente 1 hora.
4. Una vez duro, cortar en trozos y colocar en un recipiente hermético, y listos para disfrutar. Si queda alguno, guardarlos en el frigorífico.