Para 6 personas
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati*
1 palito de canela*
2 tazas de leche de soja avanillada
2 tazas de leche de coco
6 tazas de fruta: plátano*, naranja, fresas, arándanos, pera, kiwi
15 nueces peladas y troceadas
*Fairtrade
Preparación:
Enjuagar el arroz y cubrirlo con agua fría, dejarlo remojar durante 20 minutos. Escurrir el arroz y ponerlo a hervir junto a la leche de soja avanillada y a la rama de canela en una olla, llevarlo a ebullición y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda la leche, entonces añadir la leche de coco y llevarlo otra vez a ebullición, bajar el fuego y dejarlo cocinar durante diez minutos más o hasta que la leche se haya absorbido.
Retirar la rama de canela y colocar el arroz en un tazón grande, añadir la fruta y adornar con las nueces.
Puede tomarse caliente recién hecho o frío.
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati*
1 palito de canela*
2 tazas de leche de soja avanillada
2 tazas de leche de coco
6 tazas de fruta: plátano*, naranja, fresas, arándanos, pera, kiwi
15 nueces peladas y troceadas
*Fairtrade
Preparación:
Enjuagar el arroz y cubrirlo con agua fría, dejarlo remojar durante 20 minutos. Escurrir el arroz y ponerlo a hervir junto a la leche de soja avanillada y a la rama de canela en una olla, llevarlo a ebullición y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda la leche, entonces añadir la leche de coco y llevarlo otra vez a ebullición, bajar el fuego y dejarlo cocinar durante diez minutos más o hasta que la leche se haya absorbido.
Retirar la rama de canela y colocar el arroz en un tazón grande, añadir la fruta y adornar con las nueces.
Puede tomarse caliente recién hecho o frío.
Receta original de nuestros compañeros de Fairtrade Canadá