Ingredientes:
500g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cdta de canela en polvo*
1 cdta de jengibre en polvo*
200g de panela*
2 huevos
250g de margarina o mantequilla
300ml de miel*
300ml de leche vegetal
1 limón (opcional)
*Fairtrade
Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC, y engrasar un molde de 22cm de largo. Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, especias y levadura en polvo en un bol.
Batir los huevos y añadir la margarina/ mantequilla y la miel, mezclar bien y añadir al bol con los ingredientes secos. Batirlo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Vertir la mezcla en el molde, meterlo en el horno y dejarlo aproximadamente 75 minutos.
Dejarlo enfriar antes de servir.
Variaciones:
Añadir el zumo de un limón a la mezcla de huevos, miel y limón para un sabor más agudo.
500g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cdta de canela en polvo*
1 cdta de jengibre en polvo*
200g de panela*
2 huevos
250g de margarina o mantequilla
300ml de miel*
300ml de leche vegetal
1 limón (opcional)
*Fairtrade
Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC, y engrasar un molde de 22cm de largo. Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, especias y levadura en polvo en un bol.
Batir los huevos y añadir la margarina/ mantequilla y la miel, mezclar bien y añadir al bol con los ingredientes secos. Batirlo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Vertir la mezcla en el molde, meterlo en el horno y dejarlo aproximadamente 75 minutos.
Dejarlo enfriar antes de servir.
Variaciones:
Añadir el zumo de un limón a la mezcla de huevos, miel y limón para un sabor más agudo.