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A finales del 2012 había 1139 organizaciones de productores certificadas Fairtrade en 70 países. Esto ha supuesto un aumento del 15% con 148 nuevas organizaciones de productores con respecto al 2011. La mayoría de organizaciones de productores se encuentran en América Latina y el Caribe, las cuales representan más de la mitad de todas las organizaciones de productores Fairtrade.
Los datos de producción del 2011-2012 han aumentado notablemente en la producción de azúcar, mientras que el cacao, las bananas, las flores y las plantas también han tenido un aumento. La producción de quinoa se duplicó con la certificación de dos nuevas organizaciones de productores en Bolivia, lo que refleja el creciente interés por este grano en los mercados de consumo. El arroz y otros pequeños productos sufrieron un descenso en su producción.
Un 73% de las organizaciones de productores poseen otra certificación a parte de la de Fairtrade. Las organizaciones de trabajo contratado son significativas más propensas a tener una certificación adicional a las organizaciones de pequeños productores.
Datos según producto
Café
A finales del 2012, 402 organizaciones de pequeños productores en 30 países tenían la certificación para el café. Alrededor de un 75% de café Fairtrade que se vendió proviene de Latinoamérica y del Caribe, con Colombia produciendo la mayoría del café. En el top ten de países productores, solo dos (Indonesia y Etiopía), están fuera de Latinoamérica. Sin embargo, los volúmenes de venta de África y Asia continúan creciendo y en el 2012 varias organizaciones de pequeños productores se certificaron en Kenia.
Bananas
A finales del 2012, 109 organizaciones de productores en 14 países obtuvieron la certificación para bananas, aumentando la cifra con la que se cerró el 2011. La mayoría de organizaciones productores de banana Fairtrade están en Colombia, República Dominicana y Perú.
Cacao
A finales del 2012, 122 organizaciones de pequeños productores en 19 países obtuvieron la certificación Fairtrade para el cacao, representando aproximadamente 167 000 pequeños productores. A finales del 2011 había 71 organizaciones productoras de cacao, por lo que el número creció significativamente en el 2012.
Té
A finales del 2012, 94 organizaciones productoras en 11 países obtuvieron la certificación Fairtrade para el té. De las cuales 88 eran para Camellia sinesis (té negro), y seis para roiboos. Más de 285´000 personas estuvieron involucradas en el té Fairtrade como pequeños productores o trabajadores en las plantaciones. Más de 117 000 estaban en Kenia y casi 73 000 en India.
Azúcar
El azúcar Fairtrade continúa con un crecimiento fuerte tanto en las ventas como en la producción durante el 2012. A finales del año, había 84 organizaciones productoras en 18 países con la certificación Fairtrade para el azúcar, suponiendo un aumento notable desde el 2011.
Algodón
A finales del 2012, 33 organizaciones de productores obtuvieron la certificación Fairtrade para el algodón en 8 países, un ligero descenso respecto a las cifras del año anterior. Existen 18 organizaciones de productores de algodón en África Occidental y 15 en India.
Flores
A finales del 2012, 52 organizaciones de productores en seis países obtuvieron la certificación Fairtrade para flores y plantas. Más de la mitad de estas organizaciones se encuentran en Kenia, con Ecuador como el siguiente origen más importante. Más de 50 000 trabajadores estaban contratados en cultivos de flores en el 2012, y más de 48´000 de estos trabajadores estaban en África, la mayoría en Kenia y Etiopia.
Fairtrade por el mundo
A finales del 2012 había 390 organizaciones de productores Fairtrade certificadas en 31 países en África y Oriente Medio, esto supone un aumento respecto al 2011. Asia y Oceanía tuvieron un aumento de 161 organizaciones de productores en 15 países, un crecimiento muy notable respecto a las 137 a finales del 2011. En Latinoamérica y el Caribe a finales del 2012 había 588 organizaciones de productores en 24 países.
