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Arroz amarillo con pasas


Esta receta es perfecta pues requiere pocos ingredientes y es muy fácil.



Ingredientes para 4-6 personas:

250 g de arroz*
3 cucharadas de mantequilla/ margarina
1 ramita de canela*
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma*
1/2 l de agua
100 g de pasas*
2 vainas de cardamomo*

*Fairtrade


 
Preparación:

Derretir en una cacerola la mantequilla/ margarina, añadir el arroz y remover bien. Añadir canela, sal y cúrcuma, remover y entonces añadir el agua a fuego fuerte.
Cuando el agua empiece a hervir bajarlo a fuego medio y tapar la cacerola. Dejar el arroz unos 25 minutos. Pasado este tiempo, retirar la canela y añadir las pasas.
Escurrir el agua, servir y disfrutar
 

Se recomienda presentar el arroz en bolitas como se muestra en la fotografía
 

02/06/2014
Laura Perona
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