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Respuestas a la crisis en Alimentaria 2012 – Fairtrade ofrece salidas innovadoras


Cuando el lunes 26 la feria Alimentaria en Barcelona abre sus puertas, los profesionales del sector acuden en busca de respuestas para seguir resistiendo a la crisis económica. Fairtrade ofrece soluciones innovadoras para aquellos que quieren salir de la crisis con calidad, sostenibilidad y ofreciendo más valor a sus clientes. La certificación de Comercio Justo será, junto con una certificación ecológica (CAEE), la única certificación para productos en la feria.

stand de Fairtrade España en la feria Restaura Moderna, Madrid, feb. 2012

El stand de Fairtrade España en la feria Restaura, Madrid, feb 2012 - punto de encuentro para las empresas interesadas en la sostenibilidad, la calidad y la ética de su surtido.

Los 12 pabellones temáticos de Alimentaria abarcan desde productos ecológicos, congelados, bebidas, pescados, carnes hasta todo lo relacionado con la restauración. Como para Fairtrade España uno de los principales objetivos para el 2012 es aumentar la accesibilidad de los productos de Comercio Justo en restaurantes, cafeterías, hoteles y máquinas vending, el stand de la asociación se sitúa en el pabellón de Restaurama (stand A 215).

Los profesionales de HORECA y foodservices que se acerquen podrán conocer la opción de Comercio Justo y considerar incluirla en sus surtidos. Las empresas Alternativa3, Cafés Batalla, Cafés Novell, zumos Pfanner y Estuchados Rampe, Promerca, Sierra Maestra y Unión Tostadora presentarán sus productos de Comercio Justo dentro del stand de Fairtrade España.

El stand en si mismo está hecho íntegramente de cartón. Se trata de una construcción al 100% reutilizable y reciclable que pone de manifiesto el compromiso de la certificación de Comercio Justo con la sosteniblidad económica y ecológica en todos los ámbitos y encaja a la perfección con el mensaje de ética, innovación y sosteniblidad de la certifiación.

Este año Alimentaria durará por primera vez cuatro días, del 26 al 29 de marzo (aún es algo incierto en qué medida la huelga general se hará notar en el último día de feria). En total los organizadores esperan 140.000 visitantes profesionales, de los que 35.000 vienen de fuera de España y cuentan con 4.000 empresas participantes.

Fairtrade es la única certificación ética y la única de sostenibilidad que se presenta en la feria. Los visitantes del stand podrán informarse sobre las distintas vías de participación para empresas y por supuesto sobre los productos disponibles.

Empresas de alimentación tienen la opción de convertirse en licenciatarios y ofrecer productos de Comercio Justo certificado con su propia marca,  empresas de distribución y HORECA pueden optar por incluir productos de Comercio Justo en sus surtidos.
La guía de compras con información de todo el surtido Fairtrade, proveedores y características de producto de producto resume toda la información para responsables de compras.

Dentro de Alimentaria, Fairtrade organiza además el 27/3 de 15.30-16.30 en cooperación con el Forum Cultural de Café una cata de café con un catador profesional abierta al público. El día 28, de 10.30 a 11.30h tendrá lugar una mesa redonda acerca de “Comercio Justo como instrumento de RSC” en la que las empresas Alliance Vending y Ben&Jerry´s España presentarán sus apuestas decididas por el Comercio Justo.

Para concertar una cita previa puede mandarnos un mensaje a info[a]sellocomerciojusto.org.

El stand de Fairtrade España lo encontrará en el pabellón Restaurama con el número A 215.

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