Actualmente existen 17 categorías de productos que pueden recibir el Sello FAIRTRADE: café, té, azúcar, cacao, fruta fresca, bananas, frutos secos, frutos desecados, arroz, miel, vino, zumos de frutas, quinua, especias, flores, algodón y balones de fútbol. FLO tiene previsto aumentar el número de productos que pueden recibir la certificación para que sean más los productores que puedan acceder al mercado y beneficiarse de las ventajas del Comercio Justo.

En España se ha comenzado el trabajo con cuatro de ellos: café cacao, azúcar y té.

1. Café
2. Cacao
3. Azúcar
4. Té
5. Otros (plátanos, flores, fruta fresca, frutos desecados, miel, zumos, nueces, arroz, especias, balones de deporte y vino).
6. Grupos productores